SPEISEKARTE

Mit Basilikumpesto, gegrillten Garnelen, Ofentomaten und frischem Oregano

Mit Mozzarella überbacken, mit Prosciutto di Parma, Kirschtomaten, Rucola und Balsamico-Creme

Auf Rucola mit Basilikumöl, Ofen-Kirschtomaten, Basilikumsamen und Balsamico-Creme

Vegetarian

Fein gehacktes Lachstatar mit Avocado, Chiasamen, roten Zwiebeln, Wakame-Algen und Rosmarin-Focaccia

Dünne Scheiben mariniertes Rinderfilet mit Basilikumpesto, Parmesan und Kapern

Salami Toscano, Ventricina und Mortadella, Prosciutto di Parma, Pancetta, Oliven, getrocknete Tomaten, Artischocken, Parmesan

Tomatensuppe mit Parmesan

Kleiner gemischter Salat mit Balkan-Weißkäse

Vegetarian

Blattsalate mit Erdbeeren, Kirschtomaten, Mandelblättchen und Honig-Senf-Dressing

Vegetarian

Römersalat mit Hähnchen, gebratenem Speck, Butter-Croûtons, gehobeltem Parmesan und Caesar-Dressing

Blattsalate mit Basilikumpesto, Kirschtomaten, Birne, Mandeln und gegrilltem Ziegenkäse

Blattsalate mit Prosciutto di Parma, Stracciatella-Mozzarella, Kirschtomaten und Balsamico-Creme

Blattsalate mit gegrilltem Lachs in Mandelkruste, Kirschtomaten und Erdbeeren

Blattsalate mit gegrillten Garnelen, Pancetta, getrockneten Tomaten, Avocado und Parmesan

Mit Pesto aus getrockneten Tomaten, Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce, Oregano, Burrata und Balsamico-Essig

Mit Pancetta, Spinat, Zwiebeln, Sahne und Parmesan

Mit Hähnchen, Austernpilzen, Champignons, Babyspinat, Butter, Petersilie, Thymian, Salbei, Weißwein und Parmesan

Mit in Olivenöl gerösteten Knoblauchscheiben, frischer Chili, Petersilie und Parmesan

Vegetarian

Mit Kirschtomaten, marinierter Mozzarella, Knoblauchscheiben, Basilikum und Parmesan

Vegetarian

Mit italienischer Pancetta, Eigelb, frisch gemahlenem Pfeffer und Parmesan

Mit Basilikumpesto, Kirschtomaten, frischem Basilikum, Basilikumsamen und Stracciatella-Mozzarella

Vegetarian

Mit gegrilltem Lachs in Mandelkruste und cremigem Pesto aus getrockneten Tomaten

Mit Rinderhackfleisch-Ragù, gehackten Tomaten und Parmesan

Mit Frischkäse, Parmesan, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Oregano und mariniertem Hähnchen

Mit gebratenen Calamari und Tintenfisch, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Parmesan

Mit Pancetta, Sahne, Tomatensauce, Basilikum, Zwiebeln, Chili und Parmesan

Mit Hähnchen, Sahne, Brokkoli, Knoblauchbutter und Parmesan

Mit in Olivenöl gebratenen Garnelen, Knoblauch, Tomaten und Parmesan

Mit Spinatpesto, Mandelblättchen und gegrilltem Ziegenkäse

Vegetarian

Arborio-Reis mit Garnelen, Safran, Sahne, Parmesan und getrockneten Blüten

Arborio-Reis mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, Parmesan, Petersilie und Hähnchenbruststreifen

Zucchini gefüllt mit Eiergraupen, Hähnchen, Sahne, Kurkuma und Parmesan, mit Mozzarella überbacken

Aubergine gefüllt mit Schweinefilet, Champignons, gehackten Tomaten und Basilikum, mit Mozzarella überbacken

Mit Rinderragù, Béchamel, Tomatensauce und Mozzarella

Gegrilltes Gelbflossen-Thunfischsteak, Kartoffelpüree mit Butter, Zitronen-Sahne-Sauce

Gebratener patagonischer Tintenfisch mit Knoblauch, Kräutern, Petersilie und Rosmarin-Focaccia

Gebratene Tigergarnelen mit Knoblauch, Tomatensauce, Weißwein, Chili, Petersilie und Rosmarin-Focaccia

Gegrillte Hähnchenbrust mit Ratatouille und Demi-glace

In Rosmarin und Knoblauch marinierter Schweinenacken, Kartoffelstampf mit Kräuterbutter, Speckchip und Chili

Gegrilltes Steak vom gereiften australischen Rind mit Austernpilz-Champignon-Rahmsauce und Fondantkartoffel

Gegrillte Schweinefiletstücke im Pancetta-Mantel mit Kartoffelstampf und feiner Apfelcider-Sauce

Gegrilltes, aufgeschnittenes Flank Steak vom Rind mit gebratenen grünen Bohnen, Ofenkartoffeln, Kirschtomaten, Oliven, Kapern und Demi-glace

Gegrilltes Steak vom gereiften südamerikanischen Rind mit grünen Bohnen und Speck, Rotweinsauce und Ofenkartoffeln

Pizzabrot mit Basilikum, Basilikumpesto und Mortadella

Pizzabrot mit Olivenöl, Knoblauch und Parmesan

Vegetarian

Tomatensauce, Mozzarella, frisches Basilikum

Vegetarian

Tomatensauce, Stracciatella-Mozzarella, Kirschtomaten, Oliven, Rucola, Basilikum

Vegetarian

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Knoblauch, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Salami Toscano, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami Ventricina, Champignons

Tomatensauce, Mozzarella, Pancetta, Zwiebeln, Champignons, Mais

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas

Sahne, Mozzarella, frischer Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Kapern, Zitrone

Sahne, Mozzarella, Garnelen, Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Basilikumpesto

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oliven, Artischocken, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Paprikasalami, Zwiebeln, Ei, Jalapeños

Sahne, Mozzarella, Ricotta, Gorgonzola, Parmesan

Sahne, Mozzarella, Salami Ventricina, Babyspinat

Tomatensauce, Sahne, Mozzarella, Hähnchen, Blattspinat, Knoblauch

Sahne, Mozzarella, Blattspinat, Schinken, hartgekochtes Ei, Knoblauch

Sahne, Mozzarella, Pancetta, Ei, frisch gemahlener Pfeffer

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto di Parma, Rucola, Oliven

Sahne, Basilikumpesto, Mozzarella, Mortadella, Stracciatella-Mozzarella, Pistazien

Sahne, Mozzarella, dünne Scheiben mariniertes Rinderfilet, Parmesan, Kapern, Rucola, Zitrone

Cremige Panna cotta mit Mangosauce

Nach klassischem italienischem Rezept